Eiweiße sind die Grundbausteine des menschlichen Körpers. Sie bauen Organe und Muskeln auf, sie formen Haare und Haut. Da sie ein wichtiger Bestandteil der Muskeln sind, bevorzugen viele Sportler eine eiweißreiche Ernährung, um den Muskelaufbau zu fördern. Tatsächlich wird aber die benötigte Menge an Eiweiß in der Nahrung besonders für Kraftsportler häufig überschätzt.
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